深圳特色菜介紹如下:

       名稱：  龍崗三黃雞
       介紹：  龍崗所產(chǎn)的雞，樣貌特別，“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型較大于其他品種的肉雞，肉質(zhì)豐厚、嫩滑，更容易進(jìn)味。

       名稱：  觀瀾狗肉
       介紹：  觀瀾狗肉店四季生易火暴，多為客家人經(jīng)營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調(diào)而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。

       名稱：  南澳鮑魚
       介紹：  鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發(fā)達(dá)，肉質(zhì)滑爽脆嫩，營養(yǎng)特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。

       名稱：  公明燒鵝
       介紹：  公明燒鵝，因公明鎮(zhèn)燒制的鵝色、香、味都最佳而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細(xì)，約要養(yǎng)100天才好。輔以各種配料用中火燒烤，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩，昔日最出名的師傅是公明鎮(zhèn)陳水德父子。

       名稱：  沙井鮮蠔
       介紹：  蠔是深圳最著名的特產(chǎn)，以沙井蠔最著稱于世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì)，干淀粉等營養(yǎng)成分，被人們譽(yù)為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。

       名稱：  松崗臘鴨
       介紹：  圳松崗鎮(zhèn)地處水鄉(xiāng)，有大規(guī)模養(yǎng)群鴨的歷史傳統(tǒng)。鴨肉性溫補(bǔ)，細(xì)嫩可口，營養(yǎng)豐富，是上等滋補(bǔ)佳品。松崗人的臘鴨遠(yuǎn)近聞名。每年立冬前后，選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨，用糙米喂肥，使之肉質(zhì)細(xì)嫩。

       名稱：  光明乳鴿
       介紹：  光明農(nóng)場四大美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點(diǎn)，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。

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