在大多倫多地區(qū)，有四家餐館也許您聞所未聞，但它們絕對(duì)深受歡迎，經(jīng)常需提前預(yù)約方可享受美食。以下就是對(duì)這四家餐館的簡(jiǎn)單介紹。

Osgoode Hall

   如果你住在多倫多市區(qū)，午餐時(shí)間只有一小時(shí)，那么就去Osgoode Hall

   這里的午餐為顧客提供三道菜，其質(zhì)量口味絕對(duì)物超所值。最近有一種$12.95的套餐，包括一份玉米粥或蔬菜沙拉，一份raclette（奶酪加土豆），外加一份意大利布?。╬anna cotta）。當(dāng)然午餐之外贈(zèng)送的還有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，幽雅的就餐環(huán)境。

   當(dāng)然，Osgoode Hall最引以自豪的是他們的廚師Yasser Qahawis，他是多倫多最優(yōu)秀的法國(guó)廚師之一。


Coffee Mill

   Coffee Mill是一家匈牙利餐館，我保證在這里最多花上$6，就可以享受一滿碗美味的菜燉牛肉，不少涂有牛油的黑麥面包。

   維也納炸肉片（wiener schnitzel）像餐盤一樣寬($11.50)，面包松脆可口決不會(huì)感到油膩。摩卡咖啡（mocha frosted coffee）：$4.50。


Hashimoto

   Kaiseki Yu-zen Hashimoto是大多倫多地區(qū)最為精美的餐館，這是一家純正日本懷石料理（Kaiseki）店。懷石料理是日本飲食文化中最精致尊貴的料理，它與茶道文化有著密切的關(guān)系，季節(jié)性強(qiáng)，食品搭配隨季節(jié)的轉(zhuǎn)換不斷變化。

   Hashimoto在密市（Mississauga）小有名氣，店內(nèi)散發(fā)著著濃郁的日本風(fēng)情，日式拉門，身著和服的侍者隨時(shí)為您提供周到的服務(wù)。

Hashimoto店臨近皮而森機(jī)場(chǎng)（Pearson），采用的很多原料都是直接從東京空運(yùn)到此：新鮮的鯛魚、鮑魚、松茸菌蘑菇(Matsutakemushrooms)。

   只要花上$150，就可享受八道新年佳肴。其中很多屬開胃菜：一盤鹽漬白果，裝在精致的木盤中；用蕎麥粉做成一層像紙一樣薄的外皮，中間卷著細(xì)細(xì)的牛蒡絲、香甜的醬黃豆等等；鯡魚子用日本豆面醬、清酒等浸泡好，裝在漂亮的白漆盤中。這里的美食如同精致的拼盤，既給人帶來(lái)視覺(jué)上的享受，口味上更是無(wú)可挑剔。

   美食享用完畢，客人們通常會(huì)被邀請(qǐng)拍照留念，隨后店內(nèi)的廚師會(huì)將美食照片寄給顧客。


Tutti Matti

   這是一家典型的意大利風(fēng)味餐館，在Alida Solomon廚師手下經(jīng)營(yíng)了三年，每次我前往就餐，總會(huì)看到她在廚房用意大利語(yǔ)與侍者交談。這位美麗的猶太姑娘花了6年時(shí)間在Montalcino的hilltop Tuscan village潛心學(xué)習(xí)廚藝

   這里的面包、野豬肉香腸、意大利通心粉都是現(xiàn)場(chǎng)制作，像胡椒橄欖油等不能親手制作的物品，Solomon就從Tuscany（意大利某地）的朋友處進(jìn)口。

   Tutti Matti店的午餐$13，通常有三道菜：用意大利熏火腿制作的圓蔥湯一份，防風(fēng)草口味的熏肉香腸一份，外加一份甜點(diǎn)。當(dāng)然你也可以根據(jù)自己的口味照菜單點(diǎn)。晚餐$14.95，包括Crostino奶格烤面包、融入塊菌蜜烹調(diào)的軟奶酪(taleggio)等等。