鹿特丹的美食文化實在是多彩多姿。通常鹿特丹的料理都標(biāo)榜有“媽媽的味道”。用青豆熬成的愛爾登湯，猶如一篇冬天的抒情詩。一般人都可在餐廳中以合理的價位，享用簡單的荷蘭式烤餅甚至高品質(zhì)的法式佳肴，如各式啤酒及釀氈酒、荷式燉牛肉、洋蔥鯡魚生吃、肉醬三文治、濃豆蓉湯、煙鰻魚、椰菜茨蓉香腸等，荷蘭憑“艾登”和“高達(dá)”兩大奶酪品牌成為世界最大的奶酪出口國。  

   有什么特別有名氣的飯店，但是裝修各異的餐廳還是很吸引人的，環(huán)境有的時候比食物本身重要，不是嗎？
   
   American Dream Cafe 地址：Karel Doormanstraat 278, Rotterdam   電話：+31（0）10 2062000
   
   小貼士：在Dream Café內(nèi)供應(yīng)典型的美國菜肴。這座餐廳的特色菜是鱷魚肉排。這個地方裝飾著牛仔和印第安藝術(shù)品。
   
   De Pelgrim 地址：Aelbrechtskolk 12, Rotterdam
   
   電話：+31（0）10 4771189
   
   小貼士：是鹿特丹唯一的啤酒制造商。除了是釀酒廠之外，De Pelgrim還是一家餐廳。你可以品嘗這家釀酒廠自己的啤酒，或在導(dǎo)游帶領(lǐng)下游覽一番。