安徽省黃山市美食攻略：

   黃山的飲食屬于徽州菜系?；詹嗽谂胝{(diào)方法上擅長(zhǎng)燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。到黃山，一定要品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣恕盎罩莩赭Z魚”，以及各種用鮮筍或筍干烹調(diào)的美味。名為“臭”，其實(shí)香。在湯口鎮(zhèn)的沿溪街、屯溪老街以及黃山山上都可以品嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场?br />

   如果去齊云山，齊云山上的美味也不可不嘗。特別是那些山珍野味，在當(dāng)?shù)厝耸种?，做出的就是意想不到的好味道?br />
黃山餐飲貼士

   黃山食物的價(jià)格山上和山下有天壤之別，例如毛豆腐，臭鱖魚等這一類的美食，最好在黃山市區(qū)品嘗，比較便宜而且地道，火車站附近和湯口風(fēng)景區(qū)等面向游客的地方都有。到山上盡量以填飽肚子為主，可以的話，只帶一些輕便食品上去。在山下帶來的礦泉水，喝完空瓶子可以用來在賓館裝水。干糧和水盡量在湯口買，然后帶上山。

   不要輕易去當(dāng)?shù)剀嚪蚶サ娘埖?，他們?huì)從中拿回扣，而且價(jià)格偏貴。