南京夫子廟介紹：

   夫子廟是孔廟的俗稱，原來是供奉和祭祀孔子的地方。始建于宋，位于秦淮河北岸的貢院街旁。

   夫子廟以廟前的秦淮河為泮池，南岸的石磚墻為照壁，全長110米，是全國照壁之最。北岸廟前有聚星亭、思樂亭；中軸線上建有欞星門、大成 門、大成殿、明德堂、尊經(jīng)閣等建筑；另外廟東有魁星閣。由于時(shí)代要求，孔廟現(xiàn)已成為群眾 文化活動(dòng)場(chǎng)所。1985年修復(fù)夫子廟古建筑群，周圍茶肆、酒樓、店鋪等建筑也都改建成明清風(fēng)格，夫子廟建筑群由孔廟、學(xué)宮、江南貢院薈萃而成，是秦淮風(fēng)光的精華。

   夫子廟臨河的貢院街一帶則為古色古香的旅游文化商業(yè)街。同時(shí)按歷史上形成的廟會(huì)的格局，復(fù)建了東市場(chǎng)、西市場(chǎng)。這里供應(yīng)的傳統(tǒng)食品和風(fēng)味小吃不下200種。每年農(nóng)歷正月初一至十八，這里舉行夫子廟燈會(huì)，熱鬧非常。

   夫子廟飲食文化源遠(yuǎn)流長，可以遠(yuǎn)溯到六朝時(shí)期，明清兩朝尤盛，各派菜系和小吃爭奇壯舉勝，風(fēng)味獨(dú)具。改革開放以來，我們對(duì)散落民間的夫子廟風(fēng)味小吃發(fā)掘整理，在繼承傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風(fēng)味小吃。小吃供應(yīng)干稀搭配，葷素相間，穿插民俗表演，具有濃郁地方特色和文化氛圍，使餐飲過程同時(shí)成普文化欣賞的過程，體現(xiàn)了飲食和文化的精美結(jié)合，對(duì)中外游客產(chǎn)生著久遠(yuǎn)的吸引力。目前夫子廟的風(fēng)味小吃已達(dá)200多個(gè)品種，經(jīng)濟(jì)效益顯著，成為夫子廟旅游經(jīng)濟(jì)的重要支柱和這一地區(qū)的特色文化。近年來，相繼引進(jìn)了肯德基、麥當(dāng)勞等西洋快餐，保留了夫子廟一些夜市大排檔，形成了中西餐合璧、高中低檔共存的餐飲新格局。今日夫子廟已成為聞名遐邇的“美食中心”。

   夫子廟美食街建成于1997年，總投資1.5億元，位于夫子廟南端，東起平江府路，西止來燕路。建筑造型各異，高低錯(cuò)落有致，青磚小瓦，粉墻坡屋，古樸典雅，與夫子廟古建筑群融為一體。內(nèi)部設(shè)施一流，頗具現(xiàn)代氣息。仿古花崗巖路面兩側(cè)鑲嵌著彩色廣場(chǎng)磚，菱形的花壇、回繞的長廊、花園式的廣場(chǎng)、古典式的矮架路燈，營造出溫馨而優(yōu)雅的氛圍。沿街座落著晚晴風(fēng)味軒、晚晴茗軒、金陵春酒樓、夫子廟康樂城、秦淮人家、白鷺賓館等一批知名餐飲娛樂企業(yè)，薈萃了海內(nèi)外美食精品。結(jié)合美食街建設(shè)，建成了展示六朝文化的王謝古居，恢復(fù)了烏衣巷，形成了新的景觀區(qū)，拓展了夫子廟景區(qū)范圍。

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