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海南美食沙蟲

更新日期:2018-07-23       來(lái)源:中航國(guó)旅官網(wǎng)

海南海鮮美食沙蟲介紹:

  沙蟲屬海鮮類,而不屬中藥類,沙蟲含豐富蛋白質(zhì),味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬干后食。有降血壓、治濕、防癌作用。干制后炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,在市場(chǎng)上十分暢銷。

  沙蟲粥做法:

  1、清洗沙蟲(因?yàn)樯诚x生活在沿海地區(qū)的泥沙中,所以洗沙蟲時(shí),把沙蟲一頭的小尾巴掐掉,搓搓里面,清洗干凈里面的沙粒。)2、放在鍋里過(guò)一下油,聞到香味,微焦就可以了。3、再把爆過(guò)的沙蟲干放到水里泡一下(大概5分鐘左右)撈出。4、將沙蟲、瘦肉、米放進(jìn)鍋,在差不多熟時(shí)放點(diǎn)蔥以及其它調(diào)料即可。

  據(jù)醫(yī)書記載:骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛悶喘、胸悶痰多、神經(jīng)衰弱等最宜食用,且女孩子吃了可以變漂亮哦,有美白效果。


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