意大利佛羅倫薩概況介紹

   名城佛羅倫薩是托斯卡那大區(qū)的首府，“佛羅倫薩”（譯自英語(yǔ)）依意大利語(yǔ)曾被翻譯為“翡冷翠”。它坐落在亞平寧山中部、阿爾諾河（ａｒｎｏ）河谷，四周環(huán)抱著丘陵。 佛羅倫薩（Florence）是一座具有悠久歷史的文化名城，它既是意大利文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地，也是歐洲文化的發(fā)源地。它位于阿爾諾河谷的一塊平川上，四周環(huán)抱以丘陵。佛羅倫薩素有“翡冷翠”之稱，在意大利語(yǔ)中意為“鮮花之城”。佛羅倫薩原為羅馬帝國(guó)殖民點(diǎn)。公元5世紀(jì)末臣服于東哥特王國(guó)。6世紀(jì)中葉為東羅馬帝國(guó)所統(tǒng)治。6世紀(jì)下半葉為倫巴德王國(guó)征服。8世紀(jì)末并入法蘭克王國(guó)。962年起隸屬神圣羅馬帝國(guó)。1115年成為獨(dú)立的城市公社。12世紀(jì)下半葉建立市政領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。1187年擊敗神圣羅馬帝國(guó)皇帝亨利六世，其自治權(quán)得到承認(rèn)，成為獨(dú)立的城市共和國(guó) 。14世紀(jì)開(kāi)始對(duì)外擴(kuò)張，先后征服皮斯托亞、沃爾泰拉和阿雷佐。15世紀(jì)初又征服比薩，獲得經(jīng)阿諾河到地中海的出海口，成為托斯卡納地區(qū)霸主。1434年，美第奇家族奪取政權(quán)，建立僭主政治。1494年法國(guó)侵入佛羅倫薩，美第奇家族被逐 。1569年，美第奇家族依靠西班牙支持，建托斯卡納大公國(guó)，以佛羅倫薩為首府，共和國(guó)歷史結(jié)束。1739年起為奧地利所統(tǒng)治。1860年并入撒丁王國(guó)，1861年成為意大利王國(guó)的一部分。

   經(jīng)濟(jì): 佛羅倫薩的商業(yè)、手工業(yè)，尤其毛紡織業(yè)發(fā)達(dá)，鑄錢(qián)業(yè)亦相當(dāng)興盛，自鑄貨幣佛羅林流通歐洲，13世紀(jì)初出現(xiàn)由銀錢(qián)商和紡織業(yè)主控制的行會(huì)組織，包括羊毛商、絲綢商、呢絨場(chǎng)主、毛皮商、銀錢(qián)商、律師、醫(yī)生等7個(gè)大行會(huì)（肥人）和鐵匠、泥瓦匠、鞋匠等手工業(yè)者組成的14個(gè)小行會(huì)（瘦人）。14世紀(jì)30年代，佛羅倫薩的紡織業(yè)由傳統(tǒng)的行會(huì)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?chǎng)手工業(yè)，這是歐洲最早出現(xiàn)的資本主義萌芽。1336～1338年，佛羅倫薩有200 多家呢絨紡織工場(chǎng)，大行會(huì)中的部分成員演變成早期資產(chǎn)階級(jí)，而破產(chǎn)的師匠、幫工、學(xué)徒及失掉土地后涌入城市的農(nóng)民則成為早期雇傭工人階級(jí)。14世紀(jì)后，佛羅倫薩成為歐洲最大的金融中心，其銀行家有代教廷收稅的權(quán)利。由于佛羅倫薩工商業(yè)主要依靠國(guó)外市場(chǎng)，15世紀(jì)末新航路的開(kāi)辟及英國(guó)抵制呢絨進(jìn)口的政策，使佛羅倫薩的紡織業(yè)走向衰落。16世紀(jì)末工商業(yè)資本大量轉(zhuǎn)向土地投資，大批失業(yè)工人向農(nóng)村倒流。農(nóng)村中對(duì)分制租佃關(guān)系中的封建成分增多，農(nóng)民生活狀況惡化。

   國(guó)家政權(quán): 佛羅倫薩的政權(quán)初期被城市貴族（格蘭德）操縱，吉伯林黨和歸爾甫黨彼此爭(zhēng)斗不已。1282年取締原市政機(jī)構(gòu)，建立執(zhí)政團(tuán)。執(zhí)政團(tuán)由3人組成，平民貴族皆可當(dāng)選。1293年G.della貝拉任執(zhí)政，頒布《正義法規(guī)》，剝奪格蘭德?lián)螆?zhí)政的權(quán)力。法規(guī)規(guī)定，由大行會(huì)代表7人和小行會(huì)代表2人組成的長(zhǎng)老會(huì)議是最高權(quán)力機(jī)關(guān)。其首領(lǐng)名為正義旗手，同時(shí)又是城市自衛(wèi)軍指揮官。此后，共和國(guó)向民主政體發(fā)展。但實(shí)際上執(zhí)政團(tuán)完全操縱在七大行會(huì)手中 ，雇傭工人完全被排斥在政權(quán)之外。15世紀(jì)初，為維護(hù)上層肥人的利益，佛羅倫薩開(kāi)始走向肥人寡頭政治，其典型代表是美第奇家族的統(tǒng)治。

   文化藝術(shù): 佛羅倫薩是歐洲文藝復(fù)興的發(fā)源地和中心，詩(shī)歌、繪畫(huà)、雕刻、建筑、音樂(lè)均有突出成就。產(chǎn)生過(guò)詩(shī)人但丁、彼特拉克，作家薄伽丘，畫(huà)家達(dá)·芬奇，雕刻家米開(kāi)朗琪羅，歷史與政治理論家馬基雅維利、布魯尼、瓦拉以及天文學(xué)家伽利略等歷史巨人。他們歌頌世俗以蔑視天堂，標(biāo)榜理性以取代神啟，肯定人是現(xiàn)世生活的創(chuàng)造者和享受者。其作品和理論至今仍是人類文化寶庫(kù)中的珍品。  

佛羅倫薩購(gòu)物指南：

   佛羅倫薩的皮具最負(fù)盛名，主要購(gòu)物點(diǎn)在圣羅倫佐皮件市場(chǎng)和新市集。精品集中在百花大教堂以南的老市區(qū)。這里有世界知名的品牌的老店和代表流行時(shí)尚的精品店。因此，要說(shuō)到意大利的名牌就不能不提到佛羅倫薩這個(gè)城市。在托納布奧尼街兩旁名店林立。櫥窗里有名牌的高級(jí)鞋子，手袋及各種服飾。另外，韋奇奧橋上眾多的金銀工藝店都有400年的歷史。普契尼的歌劇《圖蘭朵》中的女主角買(mǎi)金戒指也是在韋奇奧橋。崇尚名牌的現(xiàn)象是不可避免的，佛羅倫薩的購(gòu)物地區(qū)就在托納布奧尼大街和維尼亞?努奧巴大街。只看看商店的櫥窗也很有意思。想購(gòu)物的人一定要到連結(jié)西納里亞廣場(chǎng)與大教堂之間、人稱“步行者天堂”的卡采蓮里大街。


   如果按物品來(lái)劃分購(gòu)物地區(qū)，寶石與貴金屬在韋奇奧橋一帶，鞋與提包等皮革制品高級(jí)的（名牌商品）在托納布奧尼大街和卡采蓮里大街，中等的在圣?庫(kù)羅契廣場(chǎng)周?chē)?。只想要點(diǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型商品的可以去圣?羅倫茲教堂旁邊的露天市場(chǎng)。露天市場(chǎng)的中心就是一層樓的中央市場(chǎng)。如果要看看一般的佛羅倫薩人的生活就去那里吧。一層是賣(mài)肉、魚(yú)、奶酪的柜臺(tái)，二層是水果、蔬菜的柜臺(tái)。店員的叫賣(mài)聲和市民活躍的氣氛一定會(huì)成為你旅途中的回憶。星期三的上午如果在佛羅倫薩，建議你去卡西內(nèi)市場(chǎng)（從車(chē)站乘17路公共汽車(chē)）。散步道上排滿了店鋪，從服裝、鞋到食品應(yīng)有盡有。從清晨開(kāi)始就擠滿了當(dāng)?shù)厝?。中央郵局旁邊的一條意趣盎然的小路Via Porta Rossa上有很多小商店，是條很讓人愉快的街道。特別是文具店很多，而且價(jià)格適中。

佛羅倫薩休閑娛樂(lè)：

   佛羅倫薩（Florence）素有“翡冷翠”之稱，在意大利語(yǔ)中意為“鮮花之城”。全市共有40所博物館和美術(shù)館，60多所宮殿及許許多多的大小教堂，收藏著大量的優(yōu)秀藝術(shù)品和珍貴文物，因而又有“西方雅典”之稱。它是世界上最豐富的文藝復(fù)興時(shí)期藝術(shù)品保存地之一。這里一年四季都充滿了魅力，任何時(shí)候來(lái)此觀光都會(huì)感到非常愉快。每年7，8月份為旅游旺季。而春秋時(shí)節(jié)則是來(lái)此悠閑度假的好時(shí)間。春天最適合欣賞美術(shù)，歷史及文化。夏天燦爛陽(yáng)光普照下的佛羅倫薩是美麗的。秋天是探訪歷史古跡的時(shí)節(jié)，另外也可參加各地舉行的葡萄酒節(jié)及慶豐收會(huì)。冬天不可錯(cuò)過(guò)在阿爾卑斯山滑雪場(chǎng)享受滑雪的快

佛羅倫薩夜生活

   佛羅倫薩夜晚最有趣的是街上賣(mài)藝人。狹窄的石板路上飄蕩著優(yōu)雅的弗魯特的曲調(diào)，穿著肥大褲子的丑角在表演雜耍，他們一般出現(xiàn)在從大教堂旁邊同望阿諾河的卡采奧里大街到韋奇奧宮殿前的共和國(guó)廣場(chǎng)一帶。

佛羅倫薩劇院

   全世界聞名的佛羅倫薩的音樂(lè)節(jié)有佛羅倫薩5月音樂(lè)節(jié)從5月到7月之間有很多節(jié)目。夏夜，在皮蒂宮的庭院中舉辦或出現(xiàn)100只羊或摩托車(chē)之類的新型歌劇和芭蕾，在各教堂則有小型音樂(lè)會(huì)等，市內(nèi)到處都是活動(dòng)。

佛羅倫薩美食：

   佛羅倫薩，這座文藝復(fù)興時(shí)期繁榮的城市，當(dāng)世界其他地方的人們還用手抓菜吃時(shí)，他們就首先使用了刀和叉。這個(gè)城市的餐桌上自古以來(lái)就擺滿了來(lái)自大自然的食品。從山谷里獵回來(lái)的野豬，野兔等?；鶃喖{峽谷中的牛與雞的肉是做佛羅倫薩風(fēng)味的牛排不可缺少的原材料。以及紅葡萄酒和最好的橄欖油，可口的材料分量都很足。從佛羅倫薩地方菜肴的味道可以看出其簡(jiǎn)潔而高雅。而且還有一點(diǎn)不要忘記，作為世界第一大古城市中商人的后代，他們自稱是意大利最儉樸的人，連已經(jīng)變硬了的剩面包也能重新做得香噴噴。佛羅倫薩人很有經(jīng)濟(jì)頭腦，據(jù)說(shuō)連不識(shí)字的小孩也能計(jì)算食品價(jià)格。

   佛羅倫薩的梅迪奇家族將法國(guó)菜為淵源的意大利菜帶到了這里。擁有富饒的亞平寧山區(qū)與第勒尼安海的水產(chǎn)的托斯卡那區(qū)各城市至今還保留有美食的傳統(tǒng)。用基亞納峽谷產(chǎn)的基亞納牛肉制成的佛羅倫薩牛排聞名海內(nèi)外，現(xiàn)在也不斷的運(yùn)往各地，為美食家們所喜愛(ài)。

特色名菜

佛羅倫薩牛排  
   特點(diǎn)：長(zhǎng)度20公分、兩根手指的厚度,最好吃的五分熟,一刀下去,血水四溢,看得叫人怵目驚心。是奇揚(yáng)第山谷區(qū)的Chianina種牛,柔嫩多汁,甚至不必加鹽,沒(méi)有醬汁,天生的好吃。不是這種牛的肉就不能叫佛羅倫薩牛排,也只有奇揚(yáng)弟山谷這一帶還有這種純種牛。

面包色拉  
  特點(diǎn)： 托斯卡那人拿這種面包做底,切成片烤得略焦,在上面磨點(diǎn)蒜頭,再擺上切成小塊的蕃茄和巴西利香草,然后淋上很多的橄欖油。這是在餐廳時(shí),什么都還沒(méi)吃只是喝點(diǎn)小酒的時(shí)候配的,叫Bruchetta?；蚴峭苛穗u肝醬、魚(yú)是魚(yú)醬的Crostino。

托斯卡那料理  
   特點(diǎn)：以基本的食材：蕃茄、茄子、蒜頭、巴西利香草、鼠尾草等來(lái)找尋自然的味道,雖然最普通卻是最好的

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