泰國(guó)人把從1782年以后的日子稱為“曼谷時(shí)代”，在他們心中，這里永遠(yuǎn)象征著泰國(guó)的精神，是一座“天使之城”。曼谷也是從那一年開始，逐漸褪變成一個(gè)古今、東西“混搭”的24小時(shí)持續(xù)繁華的城市。它既保留著對(duì)傳統(tǒng)敬重的誠(chéng)意，又流淌著活躍的，極具創(chuàng)意色彩的血脈。所以，盡管它不分晝夜地堵車，盡管它常年濕熱，人們還是甘愿沉醉在這里感受“泰式”享樂。  

【美食·泰美味】  

　　如果你只愿意在曼谷挑選一件事做的話，一定是吃。  

　　“Food is everything!”在曼谷生活近20年的華裔娜林(Nannalin)如今在夜市里經(jīng)營(yíng)自己的小吃攤，提起曼谷的美食，她激動(dòng)地?cái)?shù)羅起來：“在曼谷能找到世界各地的美食，而且因?yàn)檫@里的人對(duì)美食的挑剔，所以能夠活下來的餐廳大多數(shù)都有不錯(cuò)的水準(zhǔn)。但最值得去吃的還是老鋪?zhàn)雍鸵恍┚凡蛷d，他們通常都會(huì)自己做香料和調(diào)料。泰國(guó)人普遍喜歡吃酸、辣、甜等口味重的東西，所以泰國(guó)菜的精髓盡在香料中，比如各式辣椒、香濃的咖哩、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等?！? 

　　特色餐廳：  

　　水門海南雞老店(petchburi road, pratunam, rajthevi, AMARI Watergate酒店斜對(duì)面的橋下)  

　　算是隱藏在曼谷水門鬧市區(qū)中的一家美味老店，攤鋪的主要標(biāo)志就是身穿黃色T恤的服務(wù)生。說起來，黃色是泰國(guó)國(guó)王最喜歡的顏色，他們這樣穿是為了表示對(duì)國(guó)王的喜愛。這里的海南雞飯和新加坡略有不同，其實(shí)是在傳統(tǒng)的新加坡海南雞飯基礎(chǔ)上配上了鮮美的肉骨茶和雞湯。再加上醬汁調(diào)料的不同，就做出了自己獨(dú)特的味道。通常來這里吃飯的都是本地熟客，所以點(diǎn)菜直接簡(jiǎn)稱“一份雞”(一整套的價(jià)格大約是人民幣10元左右)。老板會(huì)講中文，所以當(dāng)?shù)睾芏嗳A人也經(jīng)常能在這里找到些家鄉(xiāng)的感覺。  

　　COSMO本地海鮮排檔(113 sukhumvit road, soi 26 klongtoey, klongton 電話：＋66-22593351)  

　　本地人聚集在一起吃海鮮的地方。其實(shí)，在這家店的隔壁就是著名的Seafood Market，那是游客來曼谷的一個(gè)重要行程。相比之下，COSMO的裝修相對(duì)簡(jiǎn)陋，但無論是海鮮的質(zhì)量、烹飪的水平，還是價(jià)格都要比Seafood Market強(qiáng)很多。在這里，你盡管拿小筐去挑選喜歡的活海鮮，然后告訴店家你喜歡的口味，當(dāng)場(chǎng)下鍋。這里的海鮮全部是當(dāng)天打撈，當(dāng)天賣，所以十分新鮮。建議選擇泰式辣炒的風(fēng)味，很有泰國(guó)海鮮的特點(diǎn)。  

　　BAAN KLANG NAM(Rama 3 Rd, Soi 14, Bangklor, Bangkorlaem 電話：+66-2922037)  

　　中文意思就是“水邊的海鮮餐廳”，餐廳在湄南河邊，是曼谷風(fēng)景最美的餐廳之一。傍晚的時(shí)候，這里的河景十分愜意，是曼谷人氣旺盛的晚餐地。由于位置相對(duì)隱蔽，所以目前還只有很少的游客光顧。餐廳做得一手地道的泰式海鮮，招牌菜是咖喱膏蟹、烤龍蝦、蒸魚、油炸蝦配色拉醬以及最經(jīng)典的冬陰功湯和泰式米飯。價(jià)格公道，一般300～400泰株一道菜(人民幣70～100元)。  

　　姐鵝餐廳(413/5 between Thonglor Soi 23 25)  

　　老板娘被泰國(guó)人稱作“泰菜一姐”，可見其烹飪的功力。雖然餐廳的位置、裝修和環(huán)境都不算很好，但是姐鵝燒得一手地道的泰國(guó)家常菜，以至于來光顧的食客九成以上都是熟客，而且個(gè)個(gè)懂得美食之道。餐廳的招牌菜當(dāng)數(shù)泰式咖喱蟹和魚肉糕。除此以外，凡是能叫的出來的泰國(guó)菜，這里都用最地道的方法燒出來。目前餐廳在曼谷一共有3家分店，最新的一家就在繁華的Sukhumvit路上。  

　　Blue Elephant(233 South Sathorn Rd., Yannawa, Sathorn 電話：＋66-26739353)  

　　連續(xù)兩年都被評(píng)為全曼谷最好的餐廳。雖然已經(jīng)名聲大振，但的確在當(dāng)?shù)厝搜壑幸菜愕蒙鲜侵档靡蝗サ牡胤?。這里做的是傳統(tǒng)的皇室泰菜，就連餐廳內(nèi)部的裝潢也都是泰國(guó)的傳統(tǒng)手工藝。  

【娛樂·泰好玩】  

　　曼谷算得上是比較“瘋狂”的城市，雖然好像大家也都有忙碌的時(shí)候，但還是覺得泰國(guó)人比較能“玩兒”。無論多么緊張，人們都會(huì)想辦法發(fā)泄出來。所以年輕一些的人晚上是喜歡在外邊玩。泰國(guó)皇太子的“御用”DJ Kenny談到曼谷的夜生活來頗有感受，“曼谷有很多晚上可以去的地方，而且風(fēng)格不同。有比較High的酒吧和Club，也有安靜的咖啡館和可以看夜景的餐廳，更有豐富多彩的各種夜市。要是有足夠精力，24小時(shí)不停地‘尋歡作樂’都能找到合適的地點(diǎn)。但晚上出去還是要小心一些，雖然曼谷的治安還算不錯(cuò)，但小心總是必要的。”  

　　夜店推薦：  

　　Q Bar(34 sukhumvit soi 11 電話：＋66 -22523274)  

　　在晚上最熱鬧的區(qū)域sukhumvit路上一個(gè)有名的酒吧。酒吧的設(shè)計(jì)很像是紐約街頭的那種，里面有特別出色的調(diào)酒師，能做出超過70種摻有伏特加的雞尾酒。除此以外，他們還長(zhǎng)年邀請(qǐng)世界有名的DJ來這里表演，所以音樂也算得上是數(shù)一數(shù)二的。尤其是每個(gè)周日的晚上，這里都會(huì)有hip-hop派對(duì)，如果喜歡這類的音樂，應(yīng)該是非常值得一去的。  

　　Bed Supper club(26 sukhumvit soi 11 電話：＋66-26513537 )  

　　無論從外面看，還是進(jìn)到里面，都很像個(gè)太空艙。每天晚上這里都擠滿了曼谷當(dāng)下最時(shí)尚的年輕人，整個(gè)店感覺幾乎就是懸空于地面上的，它是曼谷本土的一個(gè)設(shè)計(jì)工作室設(shè)計(jì)出來的。Bed Supper club分為兩個(gè)區(qū)域，一邊是餐廳，一邊是Club。Club一邊被設(shè)計(jì)成LOFT結(jié)構(gòu)，通體白色布置，里面擺放著可能在全世界來講都算是最大最長(zhǎng)的沙發(fā)座，而兩邊沙發(fā)座之中的舞池每天都出沒著從世界各地飛來演出的DJ。里面的音樂以R B為主，經(jīng)常還會(huì)有不同主題的派對(duì)在這里舉行。  

　　Banyan Tree酒店頂層的Moon Bar(61 F1,Banyan Tree Bangkok, 21/100 south sathorn road 電話：＋66-26791200)  

　　曼谷晚上最美的酒吧。超過200米的酒店天臺(tái)上的這家酒吧可以讓人坐在點(diǎn)著蠟燭的寬大的沙發(fā)上360度地欣賞曼谷的夜景。我覺得尤其適合蜜月中的情侶，大多數(shù)身邊的朋友提到曼谷最浪漫的場(chǎng)所，免不了會(huì)想到這里。  

　　可以點(diǎn)上一杯Martini或者是雞尾酒多坐上一會(huì)兒，聽著輕淡的JAZZ，是種不錯(cuò)的享受。要是來曼谷旅行的時(shí)候經(jīng)過這里，記得拿相機(jī)拍下四周的夜景。  

　　RCA(Royal City Avenue)酒吧街上的Club Astra(block C ,RCA 電話：＋6622031781)。  

　　這間Club其實(shí)是曼谷DJ聚會(huì)的地方，所以平時(shí)看來，客人會(huì)很少。大部分時(shí)間是DJ圈子里相互認(rèn)同的朋友在這里切搓技術(shù)，大家對(duì)打碟有新的想法時(shí)就會(huì)來這里小范圍地表演，也會(huì)經(jīng)常即興發(fā)揮一番。所以，這在全曼谷的Club里算是最特別的一家。如果有興趣看看曼谷最好的一些本土DJ的表演，可以來試試。  

【住宿·泰好住】  

　　年輕的Paravi是曼谷一家平面設(shè)計(jì)公司的首席設(shè)計(jì)師，他有個(gè)奇怪的僻好，就是每個(gè)周末一定住在不同的酒店里。所以，對(duì)于曼谷的酒店，他是很有發(fā)言權(quán)的。“泰國(guó)人的想象力和創(chuàng)意近幾年越來越多地發(fā)揮在了酒店的設(shè)計(jì)上，平均每年都會(huì)開出很多家很棒的設(shè)計(jì)酒店。這些酒店大都規(guī)模不大，但都十分有個(gè)性，住在里面讓人覺得不想離開。除此以外，在Khaosan路和Sukhumvit路兩邊隱藏的一些精品小酒店也十分有味道。有時(shí)候，住在一個(gè)地方的酒店里，能夠聞到那個(gè)地方的氣味，那是一種特殊的融入方式?！? 

　　酒店推薦：  

　　Metropolitan(27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn 電話：+ 66-26253333)  

　　一家前衛(wèi)的設(shè)計(jì)酒店，是新加坡當(dāng)紅的室內(nèi)設(shè)計(jì)師Kathryn Kng去年設(shè)計(jì)的作品。其實(shí)酒店的建筑原來是青年基督教會(huì)的所在地，在改造的時(shí)候仍然保留了很多老建筑的結(jié)構(gòu)，但是酒店大堂和房間里的布置特別的簡(jiǎn)約和現(xiàn)代，大部分采用了強(qiáng)烈的黑白對(duì)比。最棒的是房間里超大的浴室，看起來就好像是一個(gè)小型的SPA中心，住起來非常舒適。  

　　Hotel Siam@Siam(865 Rama 1 Rd.Wang Mai Pathirrwan 電話：＋66-22173000)  

　　絕對(duì)是曼谷2007年最新的一家設(shè)計(jì)酒店。無論是大堂還是房間都由一些著名的年輕建筑設(shè)計(jì)師操刀完成。特別是11層的游泳池，他們居然想到用鐵軌的枕木當(dāng)作結(jié)構(gòu)的一部分，看上去很有滄桑的感覺。  

　　Dream Hotel(10 Sukhumvit 15, Kloengtoey Nua, Wattana 電話：＋66 26128504)  

　　原是來自紐約的名牌酒店，曼谷這家算是亞洲的第一家。它從外觀看就像是一家家具店，里面擺著各式的設(shè)計(jì)沙發(fā)和精致燈飾。華麗的Lobby讓人感覺很夢(mèng)幻，幽暗的長(zhǎng)廊和房間都用冰藍(lán)色燈光圍繞。走在里面，彷佛自己漂浮在海面上。  

　　100個(gè)房間被分成4種，所有房間的天花板、書桌和廁所的地上都是冰藍(lán)色的效果，看上去很有特點(diǎn)，住在里面也很舒適，它其實(shí)應(yīng)該算是曼谷“夢(mèng)幻”酒店的開創(chuàng)者。  

　　Shanghai Inn(479/481 Yaowaraj Rd 電話：＋66-22212121 網(wǎng)址：www.shanghai-inn.com)  

　　熱鬧的唐人街上屈指可數(shù)的好酒店之一，地點(diǎn)就在著名的銀都魚翅酒樓旁的新樓里。酒店規(guī)模不大，真的只能夠算作Inn。而全部55間房的風(fēng)格都好像是上世紀(jì)30年代中國(guó)老上海的感覺。我之前看過很多關(guān)于中國(guó)老上海的圖片，進(jìn)到這家酒店里，好像那些畫立刻變成了真的，給人時(shí)空交錯(cuò)的感覺。酒店的大堂用了那種傳統(tǒng)的大紅吊燈，餐廳里面也都是全紅木椅，房間里更是擺放著中式大床、大木柜。惟有窗子用了西方教堂式的彩色玻璃，十分有趣。  

　　Hostel Suk 11(1/33 Soi Sukhumvit 11, Sukhumvit 電話：＋66-2535927/8)  

　　Sukhumvit路上的很有創(chuàng)意的廉價(jià)設(shè)計(jì)旅館，里面的房間便宜到500泰銖(約100多人民幣)就可以住一個(gè)晚上。酒店雖然外表看起來不太起眼，但里面其實(shí)藏著超過100個(gè)小間房，其中稍微好一些的甚至還有自己的私家露臺(tái)。普通房間雖然很簡(jiǎn)陋，除了床、空調(diào)以外，就只有一個(gè)小柜子，但走廊和露臺(tái)卻十分有趣，全都是木頭做的房梁和扶手，看上去很像古舊的老宅。房間以外有電視房、計(jì)算機(jī)房、餐廳和圖書館，基本上需要的設(shè)施一應(yīng)俱全了。酒店里到處留滿了人們的涂鴉，有時(shí)間看看還覺得蠻有趣的。  

【購(gòu)物·泰血拼】  

　　香港建筑設(shè)計(jì)師Walter算是一個(gè)不折不扣的曼谷通，職業(yè)的緣故，他常常跑來曼谷。除了對(duì)泰國(guó)的家私設(shè)計(jì)很有研究之外，對(duì)于在曼谷購(gòu)物也算得上精通了，還曾經(jīng)著書專門介紹自己的曼谷購(gòu)物經(jīng)。“以 SIAM CENTER為傳統(tǒng)的龍頭地，里面設(shè)有本地年輕設(shè)計(jì)師的潮流服飾時(shí)裝店，更有大大小小不下十多間的家具美藝小店；除此以外，最能和曼谷年輕人生活消費(fèi)貼近的商場(chǎng)MBK，是探索本地年輕人生活品味和原創(chuàng)口味的好地方；新近流行的時(shí)尚區(qū)以 THONGLOR 小區(qū)一帶的休閑生活文化店為主，來自新加坡以設(shè)計(jì)、攝影、藝術(shù)、建筑為主流的 BARSHEER - GRAPHIC ART BOOK書店，在THONGLOR 小區(qū)的H1嶄新生活計(jì)劃中設(shè)有專門店，像是臺(tái)灣的誠(chéng)品書店、香港的Page One，BARSHEER 在曼谷是推動(dòng)另類美藝風(fēng)潮的文化書店；還有整個(gè)亞洲地區(qū)上最大的跳蚤市場(chǎng)翟都翟Chatuchak；至于在市內(nèi)的大型商場(chǎng)里，年輕人的時(shí)尚品牌灰狗 (Grey Hound)、蘇打 (Soda) 早已是曼谷前衛(wèi)流行服飾的代表了?！? 

　　購(gòu)物推薦：  

　　泰國(guó)最著名的家居精品店COCOON DESIGN CO. LTD(Gaysorn Plaza 3rd Floor, Room 3-03 3-04, 999 Ploenchit Road 電話：＋66-26561006)  

　　由兩名外國(guó)人與一名泰國(guó)人組成的組合，Carlo專職室內(nèi)與家居設(shè)計(jì)，Wichakom則以小物擺設(shè)與服飾為主，而Hans則多照顧對(duì)外出口貿(mào)易。開業(yè)短短數(shù)年的Cocoon，以富藝術(shù)性擺設(shè)為主，貨品融合了泰國(guó)東方特色與西方美藝感覺于一身，產(chǎn)品顏色多以鮮艷色彩見稱。整體來說，這里的藝術(shù)品位極高，是著名百貨店同一類型的藝術(shù)小角落模式。Cocoon除了出口小家居外，店中更放置新派泰國(guó)藝術(shù)家的One-off作品，絕對(duì)是集精品與藝術(shù)于一身的小店。  

　　曼谷60銖店(Siam Square Soi 3 營(yíng)業(yè)時(shí)間 星期一～星期四10：45am-9：15pm 星期五至日10：30am-9：30pm)  

　　曼谷一家有趣的商店，固定價(jià)格的60銖店從眼鏡、日用品、寵物用品、文具、衣服、裝飾、玩具至CD樣樣都有，每樣貨品都是60泰銖(大約人民幣 12元)，細(xì)心淘的話真的能夠令你大有收獲。擁有三層店面的60銖店是由日本人經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)的，店里大多數(shù)東西來自中國(guó)、日本和泰國(guó)本地，其中來自日本的占了七成。這些商品在曼谷這家店買居然能夠便宜過東京。  

　　Panta泰式藤器店(Siam Discovery Center 4/F 電話：＋66-26580415 營(yíng)業(yè)時(shí)間﹕10：00～23：00)  

　　曼谷眾多泰式藤器店之中比較有設(shè)計(jì)特色和精致的一家。但這家店的家居設(shè)計(jì)其實(shí)混合了泰國(guó)本土和西方的設(shè)計(jì)元素。手工用藤條編制的各種家具看上去十分有質(zhì)感，而西式的簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)風(fēng)格融入到里面，顯得又明顯區(qū)別于常見的泰國(guó)貨品。價(jià)格不是很便宜，但算得上公道。  

　　地道超市Big C(World Trade Centre 1-2/F)  

　　曼谷最受本地人歡迎的綜合大型超市。里面出除了一般超市可以買到的全部貨品之外，還能夠找到本地出產(chǎn)的各種食品、蔬菜、以及有名的冬陰宮湯料和各種泰菜的配料等等也都選擇了品質(zhì)和口味最正宗的品牌，把它們買回來不妨自己也下廚試試看。