巴厘島當(dāng)?shù)仫嬃?

　　　在巴厘島上不怕沒(méi)有東西解渴，您最好放棄習(xí)慣的罐裝飲料，改喝當(dāng)?shù)仫嬃希热缯f(shuō)最受歡迎的新鮮椰汁（科皮優(yōu)kopyor），搭配椰肉，有時(shí)候還有冰塊。另 外一種很棒的選擇是阿依及魯克（air jeruk ），是當(dāng)?shù)鼐G皮柳橙擠出來(lái)的果汁，味道與一般西方柳橙汁完全不同，通常佐以無(wú)限量的糖、還可以選擇要熱飲（攀那司panas ）或是加冰（埃司及魯克es jeruk）。

　　　如果你在攤販或餐廳看到果汁機(jī)，表示他們有賣(mài)綜合果汁，這種果汁比較像西方的果汁凍飲（smoothies ），通常有新鮮水果、冰塊、奶粉等。不過(guò)你也可以選擇加棕櫚糖，而非無(wú)聊的白糖，選擇如剌荔枝（絲沙克sirsak）、酪梨（阿婆卡apokat）、芒果 （芒加mangga）、木瓜（佩帕雅pepaya）、和香蕉（匹山pisang）等，完成的飲料會(huì)非常美味。茶和咖啡通常不加牛奶只加糖，除非你說(shuō)你要帕 西（pahit ）。

　　　當(dāng)?shù)乜Х戎蠓ㄊ菍⒖Х确?、糖和滾水放進(jìn)一個(gè)高杯子，然後攪拌，這是一種藝術(shù)，你要等到咖啡粉（科比托不魯克kopi tobruk ）安定下來(lái)之後，小心啜飲，用牙齒過(guò)濾，因?yàn)殡y保一些奇怪的咖啡粉漂在上面。不過(guò)香濃烘烤的味道值得嘗試。

　　　如果你想在漫長(zhǎng)的一天之後，以巴厘島的方式好好放松，可以試試甜米酒，或稱(chēng)布棱（brem），也可以試試發(fā)酵的棕櫚酒，稱(chēng)為圖雅克（tuak），當(dāng)然你也可以來(lái)一杯印尼啤酒，可是既然你在巴厘島，為什么不學(xué)學(xué)其他巴厘島人的作法呢？

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