巴厘島Bebek Bengil 吃臟鴨餐介紹:

臟鴨餐－巴厘島赫赫有名的特色美食。當(dāng)?shù)鼐用癜养喿由B(yǎng)在稻田中，非常的生態(tài)，由于鴨子靠吃食稻田里的小蟲(chóng)為生，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)臟鴨。鴨肉鮮美，富有彈性，極少的脂肪，在當(dāng)?shù)靥赜械呐腼兗庸ず?，粘上特質(zhì)醬料，十分的美味。

為了找到最正宗的臟鴨，啟程之前做可是足了準(zhǔn)備功課。在Bali的中部，Ubud(烏布)有一家叫做Bebek Bengil的餐廳，據(jù)說(shuō)前印度尼西亞總統(tǒng)梅嘉娃蒂多次蒞臨這家餐廳，不但是臟鴨子餐的創(chuàng)始原店，還被譽(yù)為巴利島最好吃的臟鴨子餐廳。

顧名思義，臟鴨看起來(lái)就是丑丑的腌制過(guò)的鴨，感覺(jué)或多或少有點(diǎn)像叫化雞。沒(méi)有濃烈的味道，肉質(zhì)有點(diǎn)綿綿的，口感上其實(shí)并沒(méi)有非常特別的感覺(jué)，大概和我本身喜歡有點(diǎn)彈性的口感有關(guān)。只不過(guò)，就這么拍出來(lái)好像還是有不錯(cuò)的賣(mài)相哦。

友情提示：

Bebek Bengil —Dirty Duck，最有名的是Bebek Bengil Restaurant
地址：Padang Tegal, Ubud ；電話(huà)：（361）975489

它在圣猴森林還開(kāi)了一家分店
地址：Jln. Monkey Forest, Ubud ；電話(huà)：（361) 978954

建議你晚上來(lái)此享用晚餐，蜿蜒在荷花池中的小徑通往數(shù)個(gè)發(fā)呆亭包廂, 沿途還插著火炬, 極具異國(guó)風(fēng)情，會(huì)使您終生難忘。

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