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比利時美食指南

更新日期:2019-01-04       來源:中航國旅官網(wǎng)

 比利時是美食王國,在歐洲僅次于法國,以各式海鮮貝類最著名。其盛產(chǎn)的貽貝,肥大口味佳,在各種的烹調(diào)方式中以白酒蒸貝最能品嘗其鮮美原味。比利時菜有好多種,在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北?;椅r配番茄是一道一直被眾多外國人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳肴。鰈,一種肉質(zhì)堅硬的扁平狀魚也深受歡迎。


 以白酒熟煮的淡菜,鮮美多汁,薯條炸得恰到好處,還有超過350種的啤酒,其中以lambic 及Trappist最著名。
   
 來比利時還一定要品嘗法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的干酪屑和烤苣菜深受人們喜愛。雪維菜燉膳魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。


 喜歡吃甜品的人可以品嘗很多種蛋糕、蛋奶烘餅及具有比利時獨特口味的巧克力(約400種),巧克力以杏仁口味為代表。
   
 不少菜烹調(diào)時加入啤酒。啤酒是比利時修道院里發(fā)明的飲料?,F(xiàn)在有300多類,五顏六色,使人大開胃口。比利時人喜歡品嘗啤酒時加一塊干酪(比利時干酪有85種)。

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